Nuevo acuerdo salarial avícola: subas en cuatro tramos y compromiso de revisión en enero de 2026
La Comisión Nacional de Trabajo Agrario (CNTA), a través de la Resolución 261/2025, ha oficializado un significativo incremento salarial para los trabajadores de la actividad avícola en todo el territorio nacional, excluyendo a los establecimientos industriales. El acuerdo, sellado entre la Unión Argentina de Trabajadores Rurales y Estibadores (UATRE), el sector empresario y el Estado, se implementará en cuatro tramos escalonados entre octubre de 2025 y mayo de 2026, e incluye el compromiso de una nueva revisión en enero de 2026 para reevaluar la situación económica.
Incremento salarial para el sector avícola
La dinámica de la alta inflación en Argentina exige revisiones salariales constantes, y en ese marco, la Comisión Nacional de Trabajo Agrario (CNTA) ha respondido a la necesidad de actualizar los ingresos de los trabajadores rurales avícolas. Mediante la Resolución 261/2025, un nuevo acuerdo tripartito —rubricado por los representantes de la UATRE, las cámaras empresarias y el Estado— fijó las nuevas remuneraciones mínimas para el personal que se desempeña en la actividad avícola en el ámbito de todo el país. Es importante destacar que este incremento abarca exclusivamente al personal que realiza tareas en establecimientos rurales, quedando fuera del alcance de esta resolución quienes trabajen en plantas o establecimientos industriales.
El entendimiento busca asegurar que los salarios mantengan su poder adquisitivo en un contexto de deterioro económico, una postura que la UATRE ha consolidado como prioritaria en sus negociaciones.
Aplicación en cuatro tramos y absorción de sumas no remunerativas
El incremento salarial se aplicará en cuatro etapas consecutivas, estructurando una recomposición progresiva:
- Primer tramo: Vigente a partir del 1° de octubre de 2025.
- Segundo tramo: Vigente a partir del 1° de noviembre de 2025.
- Tercer tramo: Vigente a partir del 1° de diciembre de 2025.
- Cuarto tramo: Vigente a partir del 1° de enero hasta el 31 de mayo de 2026.
El acuerdo establece que, a lo largo de los primeros tres meses, se pagará una suma no remunerativa que se irá reduciendo progresivamente a medida que el salario básico se incrementa, buscando la incorporación total de estos montos a la remuneración base en el tramo final.
A modo de ejemplo, un Peón Avícola No Calificado pasará de un haber mensual total de aproximadamente $886.814,51 en octubre de 2025 (incluyendo una suma no remunerativa de $40.000,00) a un sueldo básico de $926.814,51 en enero de 2026, una vez que el componente no remunerativo haya sido absorbido en gran parte por el básico.
En el caso del Capataz, la remuneración mensual de octubre de 2025, incluyendo la suma no remunerativa, rondará los $1.100.389,45, alcanzando un básico de $1.150.022,81 a partir de enero de 2026.
El acuerdo también ratifica la Bonificación por Zona Desfavorable, manteniendo un adicional del 10% para los trabajadores en las provincias de Río Negro y Neuquén, y del 20% para aquellos que se desempeñen en Chubut, Santa Cruz y Tierra del Fuego.
Contexto económico y la revisión pactada
La CNTA, en su función de establecer categorías y fijar las remuneraciones mínimas para los trabajadores agrarios, asumió el compromiso de realizar una revisión integral en enero de 2026. Este punto es fundamental, ya que garantiza un mecanismo de ajuste frente a la volatilidad económica del país.
Coincidentemente, enero de 2026 es el mes en que el INDEC tiene previsto comenzar a utilizar una nueva metodología para calcular el Índice de Precios al Consumidor (IPC), lo que refleja la continua búsqueda de transparencia y precisión en las variables económicas que influyen directamente en el poder de compra de los salarios. La promesa de revisión de la CNTA en este mes clave subraya la importancia de mantener las negociaciones abiertas para que los ingresos de los trabajadores rurales no queden rezagados ante las estimaciones de inflación para 2026, que, si bien son más moderadas, siguen siendo una preocupación para el sector.
Este nuevo entendimiento salarial se presenta como un paso necesario para proteger a los trabajadores del sector avícola rural, asegurando un ingreso actualizado y manteniendo un canal de diálogo abierto a través de la CNTA para futuras adecuaciones.
