El sector registró una caída interanual del 5,4% debido a la pérdida del poder adquisitivo, el incremento de tarifas y el fin del impacto del aguinaldo.

Las ventas del sector alimentos y bebidas registraron una caída interanual del 5,4% en julio, de acuerdo con el relevamiento difundido por la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME). La entidad señaló que, una vez finalizado el impacto del cobro del aguinaldo, la actividad mostró una marcada contracción.

Asimismo, el informe indicó que el consumo estuvo condicionado por la pérdida del poder adquisitivo y el incremento de las tarifas durante el invierno. Ante este escenario, la demanda se concentró principalmente en la canasta básica, mientras que las ventas se sostuvieron mediante el uso de promociones y descuentos con billeteras digitales.

Por su parte, los comerciantes enfrentaron una reducción de sus márgenes de rentabilidad debido al aumento sostenido de los costos de reposición. El relevamiento también detectó una mayor elección de segundas marcas, una disminución del ticket promedio y compras más fraccionadas. A estos factores se sumaron el receso escolar y el nivel de endeudamiento con tarjetas de crédito, elementos que limitaron la liquidez de los consumidores.