El procedimiento contra el abigeato fue llevado a cabo por el CPR Villarino junto a la Dirección de Bromatología municipal

Un operativo de control de salubridad y prevención del abigeato derivó en el decomiso y posterior desnaturalización de más de 46 kilogramos de productos cárnicos congelados en la localidad de Pedro Luro, partido de Villarino. El procedimiento fue realizado de manera conjunta por efectivos del Comando de Prevención Rural (CPR) Villarino y la Dirección de Bromatología municipal, bajo la coordinación de la Secretaría de Protección Ciudadana.

La inspección tuvo lugar en un establecimiento comercial que funciona bajo el rubro de almacén y carnicería, ubicado sobre la calle 101 al 500.

Detección de irregularidades y falta de trazabilidad

Durante el desarrollo de la fiscalización, los agentes intervinientes detectaron un total de 46,149 kilos de cortes cárnicos congelados que no contaban con las etiquetas de rotulación exigidas por la normativa vigente ni con la correspondiente documentación que acredite su trazabilidad sanitaria.

Al no poder establecerse el origen cierto ni las condiciones de faena y procesamiento de la mercadería, las autoridades procedieron al decomiso inmediato del cargamento. Posteriormente, los productos fueron sometidos al proceso de desnaturalización conforme a los protocolos higiénico-sanitarios para evitar su comercialización.

A raíz de las anomalías detectadas, los inspectores labraron un acta de infracción por el incumplimiento de los artículos 4 y 18 de la Ley Provincial N.° 11.123. Dichas actuaciones quedaron bajo la órbita del Ministerio de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires.

Prevención del abigeato y resguardo de la salud pública

Desde la Secretaría de Protección Ciudadana y los organismos intervinientes remarcaron que este tipo de procedimientos intensificados forman parte de un plan integral destinado a combatir el delito de abigeato en la zona rural del distrito y a transparentar la cadena comercial de carne.

Asimismo, las autoridades subrayaron la relevancia de estas acciones para proteger la salud de la población, al reducir de manera directa el riesgo de contraer enfermedades transmitidas por alimentos (ETA) de alta gravedad, como la triquinosis, asociadas al consumo de carne proveniente de faenas clandestinas o sin controles sanitarios oficiales.