La carne aumentó un 4,1% en abril y un 24% en los primeros cuatro meses del año
En los últimos 12 meses la carne tuvo un aumento en promedio del 60.1%.
Por su parte, el precio del pechito de cerdo tuvo una variación del 3.1% con relación al mes anterior. En los primeros 4 meses del año fue del 7.18%. Y 61.3% vs abril 2024.
Con respecto a las diferentes categorías de hacienda, la carne de novillito mostró variaciones en sus precios del 3.5%, la carne de novillo 4.6%, la carne de vaquillona y ternera 5.9% vs los precios de marzo 2025. En promedio el precio de la categoría liviana de consumo minorista tuvo un aumento del 4.1% comparándolo con el precio del mes anterior.
El relevamiento también muestra que en los puntos de venta que atienden en barrios de nivel socioeconómico altos los precios de la carne vacuna varió un 2.7% su precio. Los medios del 5.1%. Mientras que en aquellos que atienden al nivel socioeconómico bajo los precios aumentaron un 3.4%.
En el detalle por zona, el sur de Gran Buenos Aires (GBA) registró aumentos del 5.1%, Capital Federal 2.4%, Norte de GBA 6.1% y Oeste de GBA 4.1%. Respecto a los puntos de venta, los precios variaron un 4.8%, con respecto al mes anterior en las carnicerías; mientras que en los supermercados se observa un aumento del 2.6%.
