El tradicional Prado Español de la localidad será sede de un encuentro gastronómico y cultural con entrada libre y gratuita. La cita incluirá variados platos típicos, espectáculos en vivo, feria de artesanos y charlas de divulgación en carpa auditorio.

El próximo domingo, a partir de las 10:00 horas, el Prado Español de Cabildo —ubicado en la intersección de las calles O’Higgins y Alberti— se convertirá en el epicentro gastronómico y cultural de toda la región con la realización de la 9.ª edición de la Fiesta de la Comida Mediterránea. Se trata de una celebración emblemática e imperdible para las familias bahienses y de la zona, que cuenta con entrada libre y gratuita y que ya fue oficialmente declarada de Interés Provincial.

Durante el acto de presentación oficial de la fiesta, la titular del Instituto Cultural, Natalia Martirena, remarcó el profundo significado que tiene esta convocatoria para todo el partido: “Es un evento que esperamos todo el año. No solo por lo que pasa arriba del escenario, sino por la trama comunitaria que se genera abajo con los feriantes y las familias. Es un momento festivo y emocionante que Cabildo nos regala a todos”.

A su turno, el delegado comunal de la localidad, Fabio Angelini, valoró la diversidad de contenidos que ofrecerá la grilla del evento: “Vamos a recorrer desde el valor del olivo y la miel hasta los orígenes de nuestro pueblo vinculados al ferrocarril”. En la misma línea, la directora de Turismo, Karina Sánchez, expresó su sincero agradecimiento por el acompañamiento fundamental brindado por el Puerto de Bahía Blanca y el Gobierno de la Provincia de Buenos Aires, al tiempo que destacó el compromiso constante de las distintas instituciones intermedias de Cabildo que hacen posible semejante despliegue organizativo.

Oferta gastronómica, charlas y espectáculos

Como en cada entrega, la propuesta gastronómica constituirá el corazón de la festividad. Durante toda la jornada, los vecinos y visitantes podrán degustar una amplia oferta culinaria que incluirá cordero desmechado en sándwich, bondiolas acompañadas con variedad de salsas mediterráneas, paella tradicional, rabas, ahumados artesanales y sándwich de jamón serrano, entre muchas otras alternativas típicas.

Asimismo, la fiesta dispondrá de la Carpa Auditorio, un espacio de aprendizaje y experiencia para indagar en los sabores y la memoria de la localidad con el siguiente cronograma:

• 12:30 hs: Víctor Hugo Serafini – “Cata a ciegas”.

• 13:00 hs: María Isabel Haag – “El valor patrimonial del paisaje del olivo”.

• 13:30 hs: Marcela Dietrich – “Recetas que cuentan historia”.

• 14:00 hs: Claudia Airasca – “La ruta del producto: la miel”.

• 14:30 hs: Daniel Flores – “Historia del ferrocarril”.

La agenda cultural se completará con una variada grilla de espectáculos en vivo orientada a todas las edades. Sobre el escenario principal se presentarán la propuesta infantil Cirqué de la Callé, el conjunto No Olvidar Nuestras Raíces, las alumnas de la Escuela de Danza Milena Fioritti, el Grupo Folclórico La Entramada, la Peña Esperanza y la agrupación Zumba Cabildo, reservando el gran cierre musical de la fiesta para la reconocida banda Kaiser Carabela.