Un informe revela el profundo impacto del ajuste en la provincia de Buenos Aires. Casi la mitad de las familias se ve obligada a endeudarse para cubrir sus gastos mensuales y la gran mayoría debió recortar consumos básicos de alimentación.

Radiografía de la crisis en los hogares bonaerenses

Un reciente relevamiento realizado por la organización Libres del Sur y el Instituto de Investigación Social, Económica y Política Ciudadana (ISEPCI) expuso una alarmante situación social en la provincia de Buenos Aires. De acuerdo con el informe, el 86% de las familias bonaerenses atraviesa una situación de estrés económico mensual, un fenómeno que ya no afecta únicamente a los sectores más vulnerables sino que golpea también a los segmentos laborales históricamente estables.

El endeudamiento se ha vuelto una constante para sostener el día a día. El monitoreo detalla cómo se distribuye la capacidad de los hogares para afrontar sus obligaciones al cierre de cada mes, evidenciando una severa falta de liquidez generalizada:

Capacidad declarada para llegar a fin de mes

Inseguridad alimentaria y estrategias de supervivencia

Uno de los aspectos más críticos detectados por el ISEPCI y Libres del Sur es el cambio drástico en las pautas de consumo de alimentos debido a la insuficiencia de ingresos. La necesidad de financiamiento ya no responde a la adquisición de bienes durables o refacciones edilicias, sino a la urgencia de garantizar la comida diaria.

«Más del 50% de las familias bonaerenses se endeuda no ya para la compra de bienes o mejoras en el hogar sino para garantizar la comida diaria», advirtió Silvia Saravia, referente nacional de Libres del Sur.

El informe detalla el impacto directo del escenario económico sobre la nutrición de las familias a través de indicadores alarmantes:

• Inseguridad alimentaria general: El 80% de los hogares encuestados presenta algún grado de inseguridad alimentaria, lo que implica reducciones involuntarias de porciones o la eliminación lisa y llana de comidas.

• Privación de alimentos esenciales: El 77% de las familias bonaerenses manifestó haber tenido que privarse de alimentos básicos por falta de presupuesto.

• Reducción de porciones: El 70% de los hogares se vio obligado a disminuir las cantidades de comida consumidas durante el último mes.

• Supresión de comidas diarias: El 66% de los encuestados admitió que al menos un integrante de su hogar tuvo que saltearse alguna de las cuatro comidas principales por falta de dinero.

• Deudas condicionantes: Un 43% de las familias arrastra deudas previas que afectan de forma directa su capacidad actual de compra de alimentos indispensables.

Alcance del relevamiento territorial

El estudio de campo fue coordinado de forma conjunta por Libres del Sur y el ISEPCI durante el mes de mayo de 2026. La muestra comprendió un total de 1.301 hogares distribuidos estratégicamente a lo largo de la provincia de Buenos Aires, abarcando 30 municipios del Conurbano bonaerense y diversas ciudades del interior provincial, entre las que se incluyen La Plata, Mar del Plata, Bahía Blanca, Pergamino, Olavarría, Trenque Lauquen, Chascomús, Salto, General Arenales, Bragado, Bolívar y 25 de Mayo.

Los coordinadores del informe destacaron una profunda mutación en las dinámicas comunitarias de los barrios periféricos. Según explicaron, familias que históricamente colaboraban de forma activa mediante donaciones a comedores y merenderos barriales hoy se acercan a estos mismos espacios comunitarios para solicitar asistencia alimentaria directa debido a las severas dificultades para cubrir la canasta básica de alimentos