Fernando Savore, presidente de la Federación de Almaceneros y Supermercados, confirmó que este martes los proveedores mayoristas volvieron a subir los precios.

Luego del final del programa Precios Justos, la carne llegó a aumentos de más de 30% en el mostrador, con lo que hay cortes que ya superan los 7 mil pesos el kilo.

Savore indicó a Cadena 3 que el ganado en pie está a 1.080 pesos el kilo, y eso significa que un kilo de asado hay que venderlo a 4.500 o 5 mil pesos en la carnicería.

“Del viernes al lunes prácticamente los precios se mantuvieron, pero hoy subieron los precios mayoristas, por ejemplo, un puré de papas instantáneo que yo vendía a 690 pesos me sale $1.100 de costo”, advirtió.

Y se sinceró: “No sé cuál es el precio al que tengo que vender, nadie me va a comprar nada a esos precios; vamos a terminar vendiendo la marca más barata y la única que tengamos”.

“Hay colegas que han cerrado sus negocios porque tienen miedo de no poder reponer la mercadería; los gastos operativos de un comercio son de entre 17% y 19%”, señaló.

Asimismo, admitió: “Hay muchos que han hecho una diferencia importante guardando la mercadería”.

Entrevista de Rodolfo Barili.