Bahía Blanca se enfoca en la seguridad alimentaria y medicinal con una capacitación virtual que busca generar mayor conocimiento para la toma de mejores decisiones en el consumo de productos a base de plantas.

La Oficina Municipal de Información al Consumidor (OMIC), dependiente del Honorable Concejo Deliberante de Bahía Blanca, y el Observatorio de Control de Calidad Botánica de la Universidad Nacional del Sur (UNS), han unido esfuerzos para llevar adelante el taller libre y gratuito denominado «Calidad botánica de productos alimenticios y medicinales: más conocimientos, mejores decisiones».

Esta iniciativa surge de un proyecto de extensión universitaria que ha sido destacado y declarado de Interés Municipal a través de la Resolución 183/2025 del H. Concejo Deliberante. El Observatorio de Calidad Botánica de la UNS, pionero a nivel local y nacional, se orienta al control de la autenticidad y calidad de las materias primas vegetales usadas en productos medicinales y alimentos de origen natural, con el fin de proteger la salud pública y fomentar la confianza de los consumidores. El Observatorio promueve la educación ciudadana en temas de alimentación segura y transparencia comercial.

 

Ejes de la capacitación

 

El objetivo central del taller es concientizar a la población y promover un consumo responsable de productos a base de plantas. Durante la jornada, se abordará la trascendencia de una alimentación segura, ofreciendo información valiosa sobre la autenticidad, trazabilidad y calidad de los productos alimenticios y medicinales derivados de plantas.

El control de calidad botánica es una herramienta crucial y accesible que, implementada de manera sistemática, advierte a consumidores y vendedores sobre la calidad de los productos, ayudando a seleccionar mejor lo que se adquiere. Especialmente en el caso de las hierbas y especias, muy comercializadas desde tiempos antiguos, la demanda creciente puede propiciar prácticas de adulteración y falsificación, por lo que este tipo de controles es vital.

 

Quiénes disertan y aspectos legales

 

El evento contará con la participación de profesionales especializados del Departamento de Biología, Bioquímica y Farmacia de la UNS. Estos expertos facilitarán herramientas prácticas que el público podrá aplicar en el uso doméstico de productos a base de plantas, permitiendo, por ejemplo, identificar caracteres micrográficos que confirman la genuinidad de la materia prima.

Además, intervendrán integrantes de la OMIC, quienes se enfocarán en las incumbencias legales y los derechos del consumidor en estos casos. La Ley 24.240 de Defensa del Consumidor protege a los usuarios exigiendo que las cosas y servicios sean suministrados sin peligro para la salud y que se brinde información clara sobre las características y calidad del producto. La participación de la OMIC busca fortalecer la articulación con la UNS para prevenir irregularidades comerciales y promover el cumplimiento de las reglamentaciones vigentes en la venta de productos naturales y fitoterápicos.

 

Detalles del evento

 

El taller se llevará a cabo hoy, jueves 6 de noviembre, a las 19 horas.

• Modalidad: Virtual, a través de la plataforma Zoom.
• Destinatarios: Abierto a todo público.
• Acceso: El enlace para la conexión puede encontrarse en las redes sociales de la OMIC:
  • Instagram: omicbahia
  • Facebook y X: OMIC Bahía Blanca
• Organizan: El Observatorio de Control de Calidad Botánica de la Universidad Nacional del Sur y la Oficina Municipal de Información al Consumidor.