La 12° edición de la Fiesta Provincial de la Historia de la Carne, organizada por la comunidad de Cerri junto al Consorcio del Puerto y el Instituto Cultural, se llevará a cabo este sábado 6 y domingo 7 de diciembre en el Club Cerri, ofreciendo vaquillonas enteras, música regional y un recorrido por el legado de la industria cárnica local.

Tras la reprogramación, la localidad de General Cerri se prepara para recibir la 12° edición de su tradicional Fiesta Provincial de la Historia de la Carne. El evento, que celebra la identidad histórica y productiva del pueblo, se desarrollará durante todo el fin de semana, con entrada libre y gratuita para todos los visitantes.

La cita está programada para este sábado 6 y domingo 7 de diciembre, en el predio del Club Cerri (Gurruchaga 901), ubicado en el histórico barrio Cuatreros. Las actividades se extenderán desde las 9 de la mañana hasta las 23 horas, ofreciendo una jornada extensa dedicada a la tradición, la gastronomía y la cultura regional.

El festival es fruto del compromiso mancomunado de entidades intermedias de Cerri, con el apoyo institucional del Consorcio de Gestión del Puerto de Bahía Blanca y el Instituto Cultural de la Provincia de Buenos Aires.

La carne, el folclore y la grilla de artistas

Como es costumbre, el corazón de la fiesta será el gran asado popular. Cientos de comensales podrán disfrutar de vaquillonas, costillares y chorizos preparados con la maestría que caracteriza a los asadores de la región. La tradición alcanzará su punto cúlmine el domingo al mediodía con el momento más esperado: el tradicional corte de las vaquillonas.

Justo antes, el folclore tomará el centro de la escena con la presentación estelar del Pericón Nacional, a cargo de la reconocida agrupación folklórica Rumel Mulelú.

La grilla musical contará con una variada selección de talentos regionales, abarcando diferentes géneros:

• Asuntos Pendientes

• Lo Luiggi

• Jaguar

• Maxi Banegas

• Materia Gris

• Nes Campano

• Otras expresiones artísticas de la región

Además de la música en vivo y el gran asado, la fiesta incluirá una feria de emprendedores locales y juegos para toda la familia, consolidándose como un paseo accesible y atractivo. Para facilitar la llegada, el estacionamiento en el predio será libre y gratuito.

La historia detrás del sabor: El Bus Turístico

El nombre del festival, «Historia de la Carne», hace referencia directa al pasado fundacional de General Cerri, que se desarrolló al calor de la industria cárnica y su vínculo con el sector portuario. La localidad fue un enclave estratégico para el procesamiento y exportación de productos cárnicos, especialmente a través del histórico Frigorífico CAP (Compañía Argentina de Pesca).

Para resaltar este legado, la Dirección de Turismo estará presente con la llegada del Bus Turístico. El bus saldrá el domingo desde la ciudad de Bahía Blanca y ofrecerá un recorrido histórico antes de arribar a la fiesta.

El circuito turístico incluye tres paradas fundamentales para entender la identidad de Cerri:

1. El histórico Frigorífico CAP.

2. La emblemática Lanera Argentina.

3. El Museo Fortín Cuatreros (ubicado en el barrio que también da nombre al club sede del evento), rememorando el pasado militar y fundacional de la localidad.

La celebración de la 12° edición es el resultado directo del «compromiso de las entidades y de la comunidad cerrense», que con apoyo del Puerto y el Instituto Cultural, logran mantener la esencia histórica de un encuentro que ya es un hito en la agenda cultural de la Provincia de Buenos Aires.