La Universidad de Navarra ha lanzado un estudio clínico a gran escala para determinar si el consumo moderado de vino tinto tiene efectos positivos o negativos en la salud, un debate que se mantiene abierto en la medicina preventiva. Con el respaldo del Consejo Europeo de Investigación, el proyecto, denominado UNATI, busca reclutar a 10.000 voluntarios en España para un ensayo que durará cuatro años y podría redefinir las recomendaciones sanitarias.

El estudio, considerado el más grande del mundo en su tipo, busca responder a una pregunta clave: ¿es más saludable beber vino con moderación o la abstinencia total? Los participantes, de entre 50 y 75 años, que actualmente consumen al menos tres bebidas alcohólicas por semana, serán divididos en dos grupos. El primero continuará con un consumo moderado de vino tinto durante las comidas, mientras que el segundo adoptará la abstinencia total, recibiendo a cambio vino 0% y otros productos para fortalecer la dieta mediterránea.

Durante los cuatro años de investigación, el equipo de la Universidad de Navarra evaluará múltiples indicadores de salud, incluyendo la incidencia de cáncer, diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares, deterioro cognitivo, síntomas depresivos y mortalidad general. La iniciativa, financiada con fondos públicos europeos, garantiza la independencia y transparencia de los resultados, que se esperan para el año 2029.

Según los organizadores, más de 6.500 personas ya se han inscrito, y la convocatoria continúa abierta. Los voluntarios recibirán atención médica y asesoramiento nutricional gratuito, entre otros beneficios, con el único requisito de tener compromiso y constancia.